这几天我在广州，朋友约我去番禺吃个饭。广州过珠江就是番禺，就像上海过黄浦江就到浦东，其实都不算远，何况我要去的是星河湾，下桥拐弯就到。
前两年我来星河湾的酒店住过，但走进这家餐厅，还是有点被震惊：一派岭南大宅风范，在高楼林立中，守着一汪池水，有点儿四水归田聚宝盆的意思。
包房不多，个个敞亮。挑高四五米，绿化掩映，和杭州金沙厅颇为相似。
这家店主要为业主服务，做的是潮州菜，符合富豪饭堂的定位。地下一层是小区会所，大开眼界，有机会的话各位自己去探探。
最近吃饭我习惯事先不看菜单，来一道猜一道，可以多些期待与惊喜。这顿饭吃下来，再次深深赞叹广东餐饮的高水平：小店有小店的好，大店有大店的妙，而贵店则有贵的道理。
整套菜单无论从整体搭配和上菜顺序，还在食材选择与烹饪技法，都堪称完美，服务也相当妥帖周到。
大家不妨也先不看菜单，也不看我解说，一一划图看看。
菜单在图16，看看能不能和具体的菜对上。
图11的花臂厨师炒五花趾不在菜单上，是老板说增添点气氛临时加的。
贵价餐厅一直有市场需求，而今时今日的存活，比以往任何时候都难。看到这家店出品这么好，生意这么旺，为老板高兴。
这一高兴，就喝掉了老板六瓶唐培里侬。
不过没事儿，因为老板就是中国首家、也是唯一一家Dom Pérignon Society餐厅“跃·Yuè”的老板
番禺三顿饭之大哥腊味饭番禺三顿饭之大姨夫生滚粥番禺三顿饭之腰记饭店
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